Bröllop

De roligaste jobben är alltid att skapa en välkomponerad meny till bröllop. Att tillsammans med er luska ut vad som kommer att göra ert bröllop till det mest perfekta, det som känns som hemma.

 

Då vi arbetar och lever i Norrland så är det naturligt för oss att också ta del utav våra råvaror. Här nedan finner ni en meny med en touch av vårt kulturarv och det som gör oss unika i vårt slag. En meny gjord för att locka fram hemmet helt enkelt. Båda menyerna kommer med sallad bröd smör.

 

Vi hyr även ut porslin och kockar.

 

 

Bröllopsmeny förslag 1

 

Förrätt

Brushetta med egenrökt reninnanlår, serveras med Västerbottensostcréme och cognacsmarinerade lingon

 

Varmrätt

 

Grillad flankstek serveras med tryffelstuvad vitkål, rödvinssky samt västerbottenssmaksatt potatisterrine

 

Dessert

 

Svartvinbärs kompott med färskostcremé och kardemummacrumble

  

310kr/portion

Bröllopsmeny förslag 2

 

Förrätt

Matjesillsallad i glas med äpple, rödlök,färskpotatis och pepparrotsgrädde


Varmrätt


Ryggbiff med skysås samt en brunoise på mergues, vitlök och rotsakerserveras med potatis och persiljerotspuré


289kr/portion

 

 

Ring oss på: 0910- 214 791

© Hjortron Catering & Event AB